Gary Schimmel-Bauer, auteur/autrice sur French Morning US

Best Baguette & Croissant in Florida 2025: La liste des boulangeries finalistes

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 21 octobre 2025

La fin du mois d’octobre est cette période que tous les amateurs de baguette et de viennoiseries de Miami attendent comme un cadeau de...

Pari Pari, le nouveau restaurant japonais de Wynwood cofondé par trois Français

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 15 octobre 2025

« Pari pari », ça veut dire « croustillant » en japonais. Un nom parfaitement adapté au handroll bar que les trois co-fondateurs (originaires de Paris !) viennent d'ouvrir à Miami.

Oui Bistrot, le nouveau restaurant français de Miami qui mise sur des prix raisonnables

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 16 septembre 2025

Ouvrir un restaurant en 2025 à Miami relève du défi. Cela peut paraître même absurde si l’on en juge par le nombre d’établissements qui...

À Miami, les acrobates de Circensia bousculent les arts du cirque

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 7 mai 2025

Lorsque l’on circule dans ce quartier sans charme de Miami, entre l’aéroport et Allapattah, au beau milieu des carrossiers, il est impossible d’imaginer qu’un...

De Miami à Abidjan, la start-up Ubees met l’abeille au centre du monde

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 16 avril 2025

« Tout le monde connaît Maya l’abeille ? »

Avec Riviera Dining Group, Greg Galy se fait une place au soleil de Miami

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 5 mars 2025

C’est un lancement qui a fait beaucoup de bruit dans la presse locale de Miami, mais aussi dans le quartier de Brickell. Claudie, dernier...

À Miami, le Français Billy Tartour inaugure sa première galerie d’art contemporain avec de jeunes talents

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 19 février 2025

S’il y en a un qui est convaincu que Miami est une ville attractive en matière d’art contemporain, c’est bien Billy Tartour. Ce trentenaire...

Le Bistro, le nouveau restaurant français aux saveurs libanaises à Miami

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 15 janvier 2025

« Quand les traditions méditerranéennes rencontrent l’élégance française ». Ce slogan, affiché fièrement en haut du menu de Le Bistro, résume bien l’esprit du...

Noël 2024 : Où se plonger dans l’esprit des fêtes à Miami ?

Agenda Gary Schimmel-Bauer - 11 décembre 2024

Noël marque le début de la haute saison dans le sud de la Floride. Touristes et résidents hivernaux affluent et, avec eux, les activités...

Miami Art Week : Un couple de jeunes Français à l’assaut de la foire anti-bling-bling

Événements Gary Schimmel-Bauer - 27 novembre 2024

C’est une sorte d’exception dans cette étendue de m’as-tu vu artistique qui s’étale pendant la Art Week de Miami (liste à la fin de...

En Floride, ces Français durement touchés par les ouragans Helene et Milton

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 5 novembre 2024

« Il y aura un avant et un après 24 septembre 2024 ». Voila les premiers mots employés par Catherine Lepetit pour décrire ce que l’ouragan Helene...

La boulangerie Ficelle remporte le doublé Best Baguette et Croissant 2024 à Miami

Actualité Gary Schimmel-Bauer - 29 octobre 2024

On vous avait promis que ça allait croustiller sous les palmiers à la finale du concours de la Best Baguette et Croissant de Floride...

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