La table (ronde) est dressée pour Alain Ducasse.
Le chef français multi-étoilé participera à une conférence au French Institute Alliance Française (FIAF) le 22 octobre. Il dédicacera son livre J’aime New York à l’issue de la discussion.
Outre M. Ducasse, cette dernière rassemblera plusieurs figures de la gastronomie new-yorkaise: Mark Isreal, chef et propriétaire des magasins Doughnut Plant; Garrett Oliver, un des responsables de Brooklyn Brewery; et Nikki Russ Federman, copropriétaire des magasins de produits alimentaires haut-de-gamme Russ & Daughters.
La conférence est en anglais.
Photo: Orban Thierry/ABACAUSA.COM