Les amateurs de cuisine raffinée et de bons vins français ont rendez-vous à L’Appart le 8 février à 7pm. Le restaurant étoilé du District organise son premier dîner gourmand accompagné d’une dégustation de grands vins de Bourgogne.
“Nous avons choisi les vins de l’un des meilleurs vignerons français, Frédéric Mugnier, du domaine de Chambolle-Musigny”, souligne l’expérimenté Jacob Daugherty. Sommelier au District, il a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin et connait les régions viticoles françaises par coeur. Il décrit des vins “aux parfums délicats, fruités et floraux, dont la complexité des arômes surprend en bouche”. 
Les vins Mugnier accompagneront un menu dégustation gourmand composé de quatre plats : foie gras de l’Hudson Valley et ses betteraves rouges, turbot sauvage à la truffe noire, canard de Barbarie aux endives et tarte au chocolat en dessert.
Un verre de champagne offert par la maison accueillera également les participants, dans une atmosphère intime mais chaleureuse. “Ici, les clients se sentent comme à la Maison. Ils ne sont pas simplement des numéros de tables“, explique Nicolas Abello. Le chef français aime venir aux tables avant le début du repas pour faire leur connaissance et s’enquérir de leurs goûts.
Le dîner-dégustation à L’Appart est uniquement disponible sur réservation au tarif de 250$.