L’hiver et son lot de températures polaires s’est installé sur New York. Un moment propice pour se prélasser dans un de ses bars-restaurants de la ville.
Tavern on Jane

Un endroit qui porte bien son nom tant il ressemble à une taverne ancienne et rustique de l’extérieur. On apprécie à l’intérieur son bar et son plancher en bois, le feu de cheminée et le calme qui y règne (à mille lieues des bars environnants du Village). La carte de plats américains est en revanche décevante, mais les bières rattrapent le coup. On vous conseille la Pilsner Radeberger aux notes de miel (8$). Le restaurant dispose d’un seconde adresse à East Village. 31 8th Ave, (212) 675-2526. Site.
City Bakery
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Considéré par plusieurs sites comme le meilleur chocolat chaud de New York, City Bakery est une institution pâtissière, située depuis 1990 près d’Union Square. Ici, on ne rigole pas avec le chocolat chaud. Celui-ci est servi, pour les clients qui le souhaitent, avec un gros cube de guimauve qui absorbe le chocolat onctueux. On vous conseille de résister à la tentation de prendre une grande taille tant le chocolat est épais et nourrissant, d’autant que les innombrables cookies en vente ne sont pas très légers non plus. L’espace, sur deux niveaux, offre la possibilité de s’assoir facilement. 3 W 18th St. (212) 366-1414. Site
Black Mountain Wine House

Vous serez ici dans une ambiance de chalet. Tout y est: l’atmosphère intimiste d’un petit espace, le feu de cheminée, la façade boisée… À Black Mountain Wine House, en plein coeur de Carroll Gardens, on vient apprécier des petits plats à partager entre amis ou amoureux, mais aussi et surtout la sélection de vins américains et européens. Pour se mettre dans l’ambiance, commandez un vin chaud pour 9 dollars. 415 Union Street, Brooklyn. 718.522.4340. Site
B Bar & Grill

A NoHo, cet espace deux en un est composé d’une salle à manger façon diner et d’un patio avec son feu de cheminée. Un endroit idéal pour passer une fin d’après-midi au calme. Lové dans leurs canapés bleus, laissez-vous tenter par le crumble fraise-rhuhbarbe ou par la crème brûlée, excellents tous les deux. 40 E 4th St, (212) 475-2220. Site.
Mr Purple

Changement d’ambiance dans ce rooftop situé au quinzième étage de l’hôtel Indigo dans le Lower East Side. Ici, les serveurs vous accueillent en chemise de bûcheron dans un décor fait de peaux de bêtes et de rondins de bois. L’avantage de Mr Purple réside dans sa hauteur sous plafond et ses grandes vitres, offrant un panorama plaisant sur le One World Trade Center et l’Empire State Building, le tout à l’abris du froid. Mr Purple, Hotel Indigo, 180 Orchard Street. Site
Raclette

Qui dit “grand froid” dit “raclette” bien entendu. Rendez-vous à Raclette, un restaurant de l’East Village dédié au plat savoyard. Point de machine ici: le fromage est fondu sur une roue et raclé directement de la meule. Vous pourrez partager une raclette New York pour deux à 59 dollars. Pensez à réserver. 511 East 12th Street. (917)-853-5377. Site
Café Select

Pour vos jours de froid et de neige, quand rien ne va plus et que le monde est au bord du gouffre, rendez-vous dans ce repaire suisse de SoHo (qui sert accessoirement une très bonne fondue dans son speakeasy). Le vin chaud n’y est pas très épicé, mais l’ambiance chaleureuse et festive compense largement ce petit défaut. Santé ! 212 Lafayette St. (212) 925-9322. Site
Shelter Pizza
New York Magazine a appelé cette bonne adresse argentine de Williamsburg “un croisement entre un whisky bar et un chalet”. Du chalet, Shelter a retenu plusieurs éléments, dont un feu de cheminée au fond du restaurant. Passées les tables, deux gros canapés vous font de l’oeil. Profitez-en pour boire une bonne bière pression (7$) ou pour goûter leurs lasagnes (18$), spécialité de la maison. 80 N. 7th St., Brooklyn. (718) 388-8338. Site
The Astorian

Cette adresse de Queens attire les amateurs de bières et de cocktails. Ce bar-restaurant est divisé en plusieurs espaces: un bar et une salle à manger assez spacieuse au rez-de-chaussée. Le feu de cheminée se trouve à l’étage dans un environnement plus intimiste et calme. 28-50 31st St. (917) 745-1179. Site.