Il y a des choses dont on ne peut simplement pas se passer: l’air, l’eau, la lumière et… la bûche de Noel. Heureusement, on peut la trouver à Los Angeles.
9. Chaumont
C’est chez Chaumont que vous trouverez la star des bûches à L.A ! «Pensez à commander en avance, car l’année dernière les bûches ont eu un énorme succès» conseille-t-on à la boutique. Cette  boulangerie française très populaire à Beverly Hills a d’ailleurs décidé de ne plus fabriquer d’autres gâteaux que des bûches autour de la période de Noël, pour faire face à l’avalanche de demandes. Deux parfums disponibles (marrons/biscuit pistache/glaçage chocolat ou chocolat/caramel beurre salé), et deux tailles (pour 8 ou 16 personnes). Comptez environ 6 à 7 $  la part. 143 South Beverly Drive, Beverly Hills. Tél: 310-550-5510.
8. Crème Caramel L.A
Dans la Valley, la boulangerie Crème Caramel L.A propose une bûche au chocolat, aussi divine pour les yeux que pour les papilles. Elle est décorée d’amandes (assemblées en forme de pommes de pin), de champignons en meringue et de brins de cranberries. Vous avez jusqu’au 19 décembre pour commander votre bûche. Prix : 45$ pour 6 à 8 personnes ou 80$ pour 14 à 16 personnes. 14849 Burbank Boulevard, Sherman Oaks. Tél: 818-949-8352.
7. Susina
Pour coller à l’esprit des fêtes, Susina a imaginé deux bûches à base de génoises légèrement alcoolisées. L’une rhum-vanille, fourrée à la mousse au chocolat et l’autre chocolat-liqueur de café, fourrée à la crème fouettée. Sans oublier les incontournables champignons à la meringue et autres décorations en pâte d’amande.  Bref, une fois à table, pensez à bien garder de la place pour le dessert.  45$ pour 6 à 8 personnes  et 65$ pour 10 à 12 personnes. 7122 Beverly Boulevard. Tél: 323-934-7900.
6. Maison Richard
A la recherche d’une bûche plus traditionnelle ? La vénérable Maison Richard propose deux parfums on ne peut plus classiques: chocolat ou café. Pour 8 personnes (40$) ou pour 10 à 12 personnes (60$). Il est préférable de passer commande mais les gâteaux seront en boutique dès dimanche pour les plus impatients. 707 North Stanley Avenue. Tél: 323-655-7777
5. Paris Bakery
Pour les plus petits budgets, Paris Bakery vend sa bûche à 35 $  (pour 10-12 personnes). Quatre parfums au choix : mousse au chocolat, mocha, grand marnier ou chocolat-framboise. 1448 Westwood Boulevard. Tél : 310-474-8888
4. La Maison du Pain
La Maison du Pain propose quant à elle deux bûches, de deux parfums et deux tailles différentes : café ou chocolat, 20$ la bûche (pour environ 3-4 personnes), et 40 $ (pour 8 personnes).5373 West Pico Boulevard. Tél : 323-934-5858
3. Jamaica’s Cakes
Jamaica’s Cakes est l’endroit idéal pour tous ceux qui ont des enfants difficiles ou une grande-tante allergique aux noix! Cette pâtisserie propose des bûches personnalisées à prix relativement abordables. A vous de choisir les ingrédients du cœur (crème fouettée, mousse de framboise, mousse au chocolat, etc.) et ceux de la garniture (vanille, pomme, café, chocolat…). Prix : 35$ pour 8-10 personnes, 60$ pour 15-20 personnes et 90$ pour 40 à 50 personnes. 11511 West Pico Boulevard. Tél: 310-478-1971.
2. Normandie Bakery
Cette année, outre ses deux classiques (mousse au chocolat et café mocha – 19$95 pour 4 personnes et 29$50 pour 7 personnes), la pétillante chef de Normandie Bakery, Josette Leblond, lance trois autres créations spécial Noël : chocolat-orange (avec biscuit au chocolat et amandes croustillantes), Citron-Chocolat Blanc (fourrage à la fraise et biscuit à la vanille) et mousse au chocolat au lait (avec génoise café et biscuit à la noisette). Prix : 19$95 pour 4 personnes et 32$50 pour 8 personnes. Commandez 24 heures à l’avance. 3022 South Cochran Avenue. Tél : 323-939-5528. 
1. The Little Next Door
Enfin, pour les gourmets, le restaurant français The Little Next Door propose trois bûches raffinées, s’inspirant de gâteaux traditionnels : la Classic (génoise chocolat noir, mousse aux marrons), La « Queen » (caramel, mousse au chocolat et crème brûlée) et la “Noire” (mousse au chocolat noir). 35 $ pour 5-7 personnes. A commander 48 heures à l’avance.
8142 West 3rd Street. Tél : 323-951-1010.