5 nouveaux biergartens pour l'été à New York

par

Nathalie Bhoyrub

14 juillet 2016

Les sorties new-yorkaises ne se résument pas aux rooftops ou aux après-midis à Tiki. New York est également réputée pour ses innombrables biergartens où bières fraîches et artisanales coulent à flots. Voici cinq petits nouveaux à faire cet été.
The Wilky, Bushwick

Ouvert depuis janvier, The Wilky se veut rustique et chaleureux. Au total, on peut déguster 18 bières en bouteille, cannette ou pression. La carte propose des ambrées, des blondes, des brunes, des blanches, des cidres et même des cocktails. Et parce qu’une fringale est vite arrivée, le biergarten vend aussi des bretzels, chips et pickles. Heureusement, car le voisinage immédiat ne regorge pas de restaurants. De longues tables accompagnées de hauts tabourets viennent compléter le décor. Ouvert tous les jours de 4pm à 2am. The Wilky, 108 Patchen Ave, Brooklyn, Site.
Steeplechase, Coney Island

Steeplechase est le nouveau jardin de bières de Coney Island. Le bar, peu connu, dispose d’une terrasse avec de grandes tables pour dix et des boxes pour les groupes. Les plats sont savoureux et pas chers (on vous recommande les Bratwurst à la betterave). Des groupes de musique défilent sur une petite scène près du bar, tandis qu’un DJ mixe à l’intérieur, près de jeux d’arcade. Après l’addition, allez faire un tour sur le Boardwalk et au Luna Park, qui est ouvert pour la saison. 1904 Surf Ave. Site
Bierstrasse, Harlem

Ouvert il y a tout juste deux mois, le Bierstrasse est sans doute l’un des plus beaux biergarten de New York. Son immense terrasse à la lumière tamisée vous accueille en dessous de Riverside Drive sur le pont, ce qui lui donne un style très underground. A l’intérieur, le Bierstrasse n’a rien à envier aux biergarten munichois, avec ses grandes tables de banquet en bois et son choix de 11 bières pression allemandes, dont la Erdinger Hefeweizen. Le bar, ouvert tous les jours de midi à deux heures du matin, propose également quatorze bières en bouteille dont trois new-yorkaises. La bière du quartier, la Harlem Renaissance Wit, est particulièrement savoureuse. Le complexe sur deux étages, et de nombreuses télévisions, se transforme en bar des sports. L’ambiance est à l’image d’Harlem: chaleureuse et multi-ethnique. Bierstrasse, 697 W 133rd St, New York, Site
Strong Rope Brewery, Gowanus

Voulant conserver l’esprit de la colonie de fermiers qui jadis peupla Gowanus, Strong Rope Brewery est une petite brasserie rustique qui offre une large variété de bières artisanales, des classiques revisités aux bières de saison. Question goût, les bières sont préparées avec des ingrédients issus de fermes locales. Le biergarten ne sert pas à manger, mais autorise les clients à apporter leur propre repas. Et heureusement, les bons restaurants dans le quartier ne manquent pas ! Des visites de la brasserie sont organisées les samedis à 2pm. Parmi les points faibles, le bar est fermé les lundis et mardis. Ne comptez pas non plus vous éterniser en soirée : l’endroit ferme tôt en semaine (11pm les vendredis et samedis). Le reste du temps, c’est plutôt 8pm-10pm. Strong Rope Brewery, 574A President Street Brooklyn, Site
Treadwell Park, East Midtown

Ouvert en janvier dernier, ce biergarten propose une sélection variée de vingt bières et cidres artisanaux, en fûts ou en bouteilles, à des prix abordables. Les breuvages sont fruités, épicés, ambrés ou encore fumés. Même certains cocktails n’y ont pas échappé, comme le India Pale Cocktail, préparé à base de whisky et d’IPA. Le bar propose un “ice cream float” où le soda a été remplacé par de la bière. Côté nourriture, il y a le choix. Salades, burgers, bretzels, hot-dogs accompagneront votre bière. Parfait pour les soirées afterwork entre collègues et amis, qui peuvent squatter le flipper et les tables de ping pong. Le bar, ouvert jusqu’à 2am, propose un happy hour tous les jours de la semaine de 4pm à 6pm. Treadwell Park, 1125 1st Avenue, New York, Site