Pour ceux qui se passionnent de vin, la dégustation se fait bien souvent de manière très classique : visite de vignobles, bars à vins… Rien de très original pour une région viticole telle que la Californie du Nord. Pourtant, de San Francisco à Napa, plusieurs spots essayent de se démarquer.
Le Chateau Saint-Jean et son “escape game”
C’est dans l’un des complexes viticoles les plus anciens de Sonoma que l’on trouve cet “escape game” singulier. “Unlock the Chateau” a été lancé en juin dernier dans le domaine du Chateau Saint-Jean. Durant 90 minutes, les visiteurs joueront les enquêteurs pour pouvoir sortir de ce labyrinthe des années 1920. Verre à la main et en groupe de 6, ils devront collecter les précieux indices qui les mèneront vers la sortie. A noter que la réservation est obligatoire et sera à nouveau ouverte en mars 2019. 70$ par personne – Chateau Saint-Jean, 85555 Sonoma Highway, Kenwood 
Francis Ford Coppola Winery 
Vous aimez le vin et le cinéma ? Cette adresse est faite pour vous. Le réalisateur aux six oscars a acquis en 2006 l’un des vignobles de l’Alexander Valley. Sur place, il propose un somptueux espace à l’image de ces deux passions. Outre la dégustation de vins et de mets fins, on retrouve également une exposition originale retraçant la carrière de l’homme à qui l’on doit Le Parrain. Comptez entre 20$ et 75$ par personne pour la dégustation suivant les options. 300 via Archimedes, 95441 Geyserville 
Sterling Vineyards prend de la hauteur
Uniques en leur genre, les vignobles Sterling offrent une visite de leur domaine par les airs. Grâce à leur système de téléphérique, leurs convives peuvent déguster leur vin en profitant d’une vue imprenable sur la vallée de Napa. Suivant les forfaits, le prix de la visite varie de 35$ à 75$ par personne.  1111 Dunaweal Lane, Calistoga 94515
Jarvis Caves
Creusées dans les montagnes de Vaca, les caves Jarvis ont révolutionné l’univers viticole au moment de leur construction. Elles font plus de 4.000 m2 et abritent l’intégralité du processus de fabrication des vins Jarvis, contrairement aux domaines plus classiques qui existaient jusqu’alors. Outre ce côté précurseur, le décor vaut lui aussi le détour. Sur place, on trouve notamment une chambre de cristal remplie d’améthystes en provenance du Brésil. 100$ par personne – 2970 Monticello Road, 94558 Napa Valley