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Chaque année, tous les pâtissiers français de New York se surpassent pour proposer à leurs clients la sacro-sainte Bûche de Noël. Tour d’horizon.
Manhattan
Payard propose quatre bûches, allant de 26 $ pour 4 personnes à 60 $ pour 10 : la « Vanilla & Berry Log » au goût de vanille, la « Chocolate Caramel Log », la « Chestnut Cassis Log » ou la classique « Louvre Log » au chocolat et aux noisettes. Sur place ou sur livraison uniquement sur Manhattan. 1293 3rd Ave (Upper East Side); FP Patisserie at The Plaza Hotel, 1 West 58th Street. (Midtown); 3 Columbus Circle, 58th and Broadway (Midtown), 116 West Houston Street entre Thompson St. & Sullivan St. (Greenwich Village) ou 210 Murray Street (Battery Park).
Financier a préparé quatre recettes classiques (chocolat, café, Grand Marnier, praliné) et une recette moderne « Nuit de Noël » à la mousse au chocolat noir et blanc. Sur livraison ou sur place jusqu’au 24 décembre. 11 adresses à Manhattan.
Chez Dominique Ansel, vous pouvez commander votre bûche de Noël en ligne ou aller la chercher sur place du 21 au 24 décembre. Trois bûches différentes sont proposées : chocolat noir, marron, pistache à 38 $. 189 Spring Street, New York, NY 10012. Tel 212-219-2773.
Quatre délicieuses bûches peuvent être achetées à l’Epicerie Boulud. Marron et poire, noisette et chocolat, framboise et pistache, caramel et moka : elles sont toutes vendues à 42 $. 1900 Broadway, New York, NY 10023. Tel 212-595-0303.
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